Greeting
代表あいさつ
食と向き合う姿勢とお客様へのまなざし
お店の味や空間に込めた思いを、言葉を通してお伝えする場として代表のあいさつを掲載しております。どのようなきっかけでこの店が生まれ、どのような想いで日々お客様と向き合っているのかを丁寧に綴ることで、食事という時間の背景にある価値観や姿勢をお伝えします。焼肉を通じて届けたい温もりや、目指しているおもてなしのかたちに触れていただけるよう心を込めてご案内しています。
金津 晋亮
店主
ごあいさつ
お客様の笑顔が見たくて、安く、美味しいものを提供しています。
20歳の頃、焼肉店ではアルバイトで、ホールスタッフとして働いていました。「安く、美味しいものを食べさせたい」という店長の考えに共感をもち、その店長が独立するというのを切っ掛けに、社員となり、焼肉の調理の世界へ。
2005年には焼肉の激戦区川崎市で新店舗の店長を任され約10年勤め、なかなか予約の取れないお店に成長させる。
そして2015年7月に野方地域1番店を目指して独立しました。
