こんにちは、焼肉酒場牛膳ファンの皆様！

この度、当店に新たに入荷した東京島酒をご紹介いたします。

東京都新島の蔵元、株式会社宮原　新島酒蒸留所の『嶋自慢樫樽貯蔵』と『ハミングバード』を入荷しました。

『嶋自慢樫樽貯蔵』は、嶋自慢原酒をアメリカンオーク樽・シェリー樽で貯蔵熟成した製品です。 水割りやオンザロック、ソーダ割りで飲むのがおすすめです。

『ハミングバード』は東京島酒で一般的に使われている麦麹ではなく、米麹に挑戦した1本です、芋は「ベニハルカ」、白麹で仕込み、減圧蒸留で仕上げています。軽やかに空を舞うハチドリをイメージした、ライトで華やかな香りが特徴的です。余韻もしっかり楽しめます！

焼酎と焼肉のペアリングのポイント

• 選び方: 焼肉と一緒に楽しむには、焼酎選びもポイントです！引き立てるような組み合わせを選びましょう。さっぱりとした肉には米焼酎や軽いタイプの麦焼酎が合います。脂っこい肉にはしっかり目の芋焼酎のお湯割り、又は紫芋系の焼酎のソーダ割りが合います。
• 温度: 焼酎の飲み方（ロック、水割り、お湯割り）によっても味わいが変わります。焼肉の種類やシーズンに合わせて、適切な温度で楽しんでください。
• 順番: 先に軽めの焼酎を楽しみ、後から濃厚な焼酎を飲むと、食事全体がバランス良く楽しめます。

焼肉酒場牛膳では、焼肉と共に楽しめる多彩な本格焼酎をご用意しております。ぜひ、焼肉と焼酎の絶妙なコンビネーションを体験してみてください！焼酎選びに困ったらぜひ店主にお気軽にお尋ねください！

●営業時間

通常の営業時間は以下の通りです：

• 月曜日～土曜日：17:00～24:00（L.O23:00)
• 日曜日・祝日：16:00～23:00（L.O22:00）

●ご予約・お問い合わせ

ご予約やお問い合わせは、お電話または下記のサイトからお気軽にどうぞ。

• 電話番号：[03-3310-8029]
• 予約サイト：[こちらのリンクからどうぞ]